Renate Lang – von der Familienlandwirtschaft zur Hofkäserei

Shownotes

Den Milchviehbetrieb, auf dem Renate Lang aufgewachsen ist, könnte es heute schon gar nicht mehr geben: zu klein, zu viel Arbeit, zu wenig rentabel. Wären da nicht diese Idee und ganz viel Anpacken gewesen. Käse aus der hofeigenen Milch herstellen, das war die Idee. Renate Lang hat es ausprobiert. Heute verkauft sie den Käse im eigenen Hofladen – und nicht nur das. Die Hofkäserei Lang ist ein erfolgreicher Direktvermarkter-Betrieb. Milch, Eis, Fleisch und mehr findet man dort, von Eiern bis zum Sonnenblumenöl vom eigenen Feld, allesamt in Bio-Qualität. In einem Gastraum finden Feiern statt. Und alle packen mit an. Mit fünf Kindern sind Renate und ihr Mann absolute Familienmenschen. Eine Geschichte übers Ausprobieren, Dranbleiben und Weitergeben.