Magdalena Deubzer - Mit Herzblut zum eigenen Wirtshaus

00:00:00: Und dann hat man mal gesagt, jetzt hast du mir ein Leben lang bei Wirtshaus ausgerettet.

00:00:04: Jetzt wirst du es nicht in unserem Model auch noch tun!

00:00:34: Servus zum Podcast Landleben und Denken aus dem Landkreis Neustadt an der Waldnaub.

00:00:38: Heute blicken wir nach Burkatsreuth ins Gasthaaslober welches Magdalena Dolpze wieder zum Leben erweckt hat.

00:00:44: Magdalina schön dass du da bist.

00:00:47: Hallo ich freue mich sehr das ich heute da sein darf.

00:00:51: Bevor wir jetzt zum Gasthauslober übergehen, stelle ich doch einfach mal kurz vor.

00:00:56: Ich bin die Magdalena Dolpzer, bin ein und dreißig Jahre, bin verheiratet und hab zwei kleine Mädels und bin ja eigentlich gelernte technische Zeichnerin.

00:01:05: und genau betreiben jetzt aktuell.

00:01:08: da haben die Landwirtschaft, wo man übernommen hat vom Lukas seine Eltern und eben das Wirtshaus

00:01:15: von der technischen Zeichnerin zur Landwirtschaft.

00:01:18: Und Witzhaus ist ja ein großer Sprung, weil Kampfs sind dazu?

00:01:24: Ich bin eigentlich in der Gastwirtschaft groß geworden.

00:01:27: Meine Mama stammt eben aus einer Zäugelstube als Winnesh Aschenbach und da bin ich eigentlich aufgewachsen.

00:01:33: Sie hat auch schon immer bedient im Witzhaas, im Winnesheschenbach.

00:01:36: Da war ich auch von klein ins Kind auf schon immer.

00:01:40: Das ist dann einfach irgendwie so... Ja, in die wiegeklickt waren und das bleibt irgendwie einfach immer ein bisschen hängen.

00:01:47: Und ... Die Landwirtschaft, gut, die haben wir übernummer.

00:01:51: Da ist eben mein Mann tätig mit seinen Eltern.

00:01:53: nun zum Glück sind er nur so auch mit involviert.

00:01:57: Genau!

00:01:58: Deswegen sind wir jetzt halt beim Wirtschaftshaus gelandet.

00:02:01: Das war der Grund, da die alte Wirti Da ist quasi gestorben.

00:02:09: Und zwar kam der Erwe, wo das ganze Anwesen von der Wirti quasi gerbt hat, kam zu uns eigentlich wie hier die landwirtschaftlichen Flächen und... Er hat dann eigentlich gesagt, ja ihm liegt das schon ein bisschen Mogen.

00:02:21: Weil das ganze Anwesen da unten mit dem Wäser nicht recht, was er anfangen soll.

00:02:25: und dann hat mein Mann sagt naja meine Frau, der träumt eigentlich trotzdem schon immer vom Wirtshaus, vom eigenen.

00:02:32: Und dann hat der Stefan gesagt naja das ist doch ganz praktisch Dann machen wir doch da was draus.

00:02:36: und so hat es eigentlich angefangen.

00:02:38: genau

00:02:40: Jetzt nur die Gegenfrage Weil bist du dann überhaupt auf die ideekomotechnische Zeitner?

00:02:46: und so werden, wenn du eigentlich eh schon der Gastro warst.

00:02:50: Das war der Punkt wo ich immer gesagt habe, die Gastro ist bei uns halt einfach... sehr wochenendlastig, sehr abendlastik.

00:02:58: und das war für mich einfach eigentlich der Punkt weil ich gesagt habe das will nicht lernen.

00:03:04: Wenn es irgendwo in einem wirklichen Tourismusgebiet wie Österreich oder Italien da war das für mich kein Problem.

00:03:11: Da kann man einfach Ducks überall in einer Gastronomie aber dann kann man das einfach besser kombinieren.

00:03:15: Und jetzt seit bei uns... ist es einfach, was man gesagt hat, das will ich einfach nebenbei machen.

00:03:22: Deswegen bin ich voll zum Bediener gegangen und habe gesagt ne, ich will einfach ein festes Stammbein, will einfach einen sicheren Job haben und Bedienern kann ich nebenbei und das rate ja immer viele, wo so etwas machen wollen.

00:03:34: Ich hab gesagt verdient es euch einfach neben bei durchs Bedienergold und da jetzt einfach einen festen Job haben, wo man das ein bisschen kombinieren

00:03:41: kann.".

00:03:43: Und dann ist der Erwe von der Wirti, weißt du, dass du Glück gesagt hast quasi zu euch kommen.

00:03:49: Ihr habt es gesagt hey mach mal cool weil lang war denn das Wirtschaftshaus schon um die Wirtschaft dort?

00:03:55: Eigentlich gar nicht lange.

00:03:56: also das war sie war in Corona hat sie noch.

00:04:02: In Corona waren noch Veranstaltungen, da waren einfach zum Schluss bloß mehr paar Versammlungen.

00:04:07: Da war man nur Feierwehrversammlung, da war mal nur Griechische Sitzung oder so was.

00:04:11: aber es war jetzt nicht so das man gesagt hat Es war dann noch voll Betrieb und dann ist bei ihr mit Corona einfach stetig ein bisschen schlechter geworden als CityMent.

00:04:21: worn?

00:04:21: Und dann ... ... in den Jahr ... ... war die letzten kleinere Veranstaltung und Versammlungen.

00:04:31: War dann die Ausstattung und alles nur vorhanden oder war sie in einem Renovierungsprozess mit eingebunden?

00:04:39: Der Grundstock war da.

00:04:40: Das war für mich das Wichtigste, weil ich mir den Traum hatte von dem Wirtshaus.

00:04:47: dass man halt einfach ein Grundstock hat.

00:04:49: Ich bin mal von Null das anzufangen, das ist fast unmöglich.

00:04:52: also da haben wir schon vorher in Lotto glaube ich gewonnen haben, dass man sich das einfach irgendwie leisten kann.

00:04:57: Man muss auch eine Ausstattung sich zolligen und die Grundausstattungen waren einfach da.

00:05:03: Es waren einfach vertische Stühle es waren Gläser es waren toller es war alles vorhanden den nix uns vorhandhalten oder voraum zu tun ist, die haben wir nicht benutzen.

00:05:16: Da waren völlig offen ... Die Toiletten waren renovierungsbedürftig.

00:05:21: mit denen haben wir am Anfang angefangen.

00:05:24: Das ist dann immer ein bisschen mehr geworden, mit dem wir dann renoviert haben.

00:05:29: aber die Toilette waren eigentlich ja am schlechtesten.

00:05:36: Ihr habt's ja sogar den Namen Gasthauslober übernommen.

00:05:39: War das irgendwann noch mal in Frage gestanden, dass ihr so trotzdem Eier eigenes macht?

00:05:45: Oder war ich das vor allem klar?

00:05:47: ne, wenn dann dann wirklich dies einfach wieder zum Leben erwecken?

00:05:51: Das war auch ein Wunsch vom Stefan also vom Erben, dass einfach das Gasthaislober bleibt.

00:05:57: Wir haben jetzt gesagt hat Wir haben bloß nur das Zuwirti-Urkenkt, weil es einfach schon immer so war, dass alle zuwürdig gegangen sind.

00:06:03: Und so haben wir jetzt gesagt, nee, wir wollen das auch beläubern.

00:06:08: Es steht da auch Oma am Haus ganz großartig und sagt mir, da hat sie jetzt nicht eingefallen, dass ich da was Neues ist, streichen lassen oder so.

00:06:15: Das hat halt auch passt.

00:06:16: Und ich sage mal, es haben wir einfach ... Alle Leute aus der Gemeinde, aus der Umgebung kennen Sie es halt einfach auch unter Gastas Lober.

00:06:24: Wenn ich da etwas Neues mache, weiß ich nicht, ob das praktisch ... gewinnt.

00:06:29: war, da hat sich was nice allzufallen hat.

00:06:32: Da war jetzt also der Punkt irgendwas modernes hätte nicht passt weil es einfach als Wirtschaftshaus ist und so war einfach der Name gehört zu dem Haus dazu.

00:06:43: Ja cool!

00:06:44: Weil viel ein Monat hatten Burg hat's rollt.

00:06:47: Ussapalotta.

00:06:49: So... sixer-dreißig zwei oder vierzig?

00:06:51: Irgendwas in die Richtung.

00:06:52: Also eigentlich

00:06:53: wenig für das dass ihr ein Wirtschaftshaushalt

00:06:55: habt.

00:06:55: Ja das stimmt.

00:06:59: Das ist aber der zentrale Punkt, weil ja auch die Kirchen im Bucherzrat sind.

00:07:03: Also es sind alle Vereine.

00:07:05: Es ist Landjugendbucherzart, es ist Feierwehr im Buchersrad und es ist als Schulhaus.

00:07:11: Mein Mann ist auch noch in den Bucherzeiten in die Schule gegangen.

00:07:14: Es sind Landjugendebucherzerrät, es sind einfach für die Griecher-Burghardsrat.

00:07:19: Also alles denke ich auch.

00:07:21: einen Kommentar von der Kirchen her, du Flitur für den Bucherzwert.

00:07:24: Hängt das einfach alles an dem Dorf?

00:07:28: Und da war halt dann ein Switzhaus dabei!

00:07:30: Weil ist so die Begeisterung gewesen, dass das Switz Haus quasi wieder

00:07:34: aufmacht?!

00:07:36: Sehr!

00:07:37: Also... Die leiden alle jung und alt also das war alles wo es irgendwie Wo es so gibt, haben sich gefreut, dass wir das wieder aufmachen.

00:07:49: Waren alle richtig happy und gesagt haben, ja ist auch cool, dass du das wieder machst.

00:07:54: Und dass du dich draus, das auch wieder aufzumachen.

00:07:58: Wo's dann natürlich noch kommt ... Weiß man nicht, wer das in der Nachbarschaft hat?

00:08:04: Dass halt einfach die Leute das alles so aknummer wird, hab ich am Anfang ja auch nicht gewusst.

00:08:10: Aber am Anfang, die Euphorie war sehr groß.

00:08:14: Du hast jetzt seit einmal im Monat immer offen oder?

00:08:18: Genau, also wir haben es so gemacht dass man es mal probieren mit einmal im monat.

00:08:24: Immer ein erst dritten Donnerstag und Freitag im Monate.

00:08:30: Das war auch so ein Aspekt weil wir nicht gewusst haben wenn wir das einfach zeitlich unterbringen in der Landwirtschaft nebenbei, kann man so fast sagen.

00:08:41: Also einfach nur lauft ist es schwierig dies zu kombinieren wenn wir am Anfang auch nicht gewusst haben was das für Arbeit macht wo's nur dazu kommt.

00:08:51: und das war halt jetzt einfach so.

00:08:53: ich sag mal Januar-Februar ist jetzt einfach jedes Wochenende auch noch fast mit zwei Veranstaltungen belegt gewesen.

00:09:00: Also das ist dann auch was, wo man halt sagt.

00:09:02: Da missert ihr halt einfach vieles Ohnsohn.

00:09:04: wenn jetzt so ich hab da einfach regulär offen.

00:09:07: Das ganze Wochenende und dann kann man einfach leid von Geburtstag fahren wollen, wo ihm manche Vereine zu uns kommen mit Versammlungen, mit irgendwelchen Winterwanderungen oder sowas Und denen dann halt Ohn Sohn zu machen weil wir halt quasi da offen haben.

00:09:21: Das war einfach ein bisschen schwierig, wo wir gesagt haben Da wollen wir jetzt mal auf den Donnerstag und auf den Freitag gehen.

00:09:27: Und auch, weil mir auch wichtig war, dass ich einfach das Jahr ein bisschen besser planen kann.

00:09:33: Es sind bei uns im Dorf in die umliegenden Dörfer ganz viel Feste immer.

00:09:38: Es ist ein Feierwehrfest.

00:09:39: Das sind Dörfern der Landjugendveranstaltungen.

00:09:42: Es haben keine Ahnung, eben auch kirchliche Veranstaltung.

00:09:46: Und da messet sich immer Schauer – und wollte ja auch Schauer, dass sie mit denen nicht irgendwie in Konflikt kommen!

00:09:51: Dann hätte ich das ganze Jahr Bloss am Schauer und so mit ... Donnerstag, Freitag kommen wir eigentlich ganz gut durch.

00:09:57: Dass man da einen Plan haben mit dem, wann man jetzt so ganz gut fahren und auch mein persönliches oder unser privates Leben nicht so auch eingeschränkt wird.

00:10:06: Man ist selber mal nur auf Hochzeit eingelohnen, man ist selber auf ein Geburtstag eingelohnt.

00:10:10: Und ich sage das will ich mir als nicht komplett einschränken.

00:10:12: Durch dies darf sich dann immer offen

00:10:13: hoppen.".

00:10:15: Du hast da schon gesagt, dass das private Leben nicht eingeschränkt ist.

00:10:18: Weil hat denn die Familie reagiert?

00:10:21: Dass ihr jetzt sagt, ihr wollt es neben Landwirtschaft, neben Kindern auch noch Witzhaus abmachen?

00:10:30: Ja also eigentlich war die Reaktion als mir, dass ich gesagt habe um Gottes Willen das kannst du ja machen und das ist auch so, das ist jetzt eine kleine Vorgeschichte.

00:10:40: Mein Mama hat ja auch schon ihr Leben lang vom Witzhaus geträumt.

00:10:43: Das ist halt wahrscheinlich einfach das, wo uns eben in die Wiege gelegt worden ist und da hat als Onzigste der Vogue zweifelt, glaube ich war mein Papa.

00:10:56: Und er hat da schon lange immer überlegt und da gibt es dann auch so eine Geschichte.

00:11:01: Da hat dann mein Papa wieder gesagt, oh Mensch, keine Ahnung!

00:11:04: Dann hat mein Mama gesagt... Jetzt hast du mir ein Leben lang bei Wirtshaus ausgerettet, jetzt wirst du es nicht in unserem Model auch noch tun.

00:11:10: Also der hat dann irgendwann schon was angelaufen.

00:11:13: wie soll das dann gleich wie Schuck singen?

00:11:14: Das ist ganz gut läuft und dass es halt passt.

00:11:18: Man muss schon viel kombinieren und machen miteinander.

00:11:21: Mit der Landwirtschaft war's auch schon ein Punkt wo man so okay zum Glück sein kann.

00:11:26: Du kannst einfach nur komplett mittätigen weil sonst war das auch nicht so einfach möglich.

00:11:30: also da haben wir mal schon viel... Was hat man da?

00:11:36: Keine Ahnung Man mag ihnen halt auch das Schätzen, dass sie das nur mitmachen.

00:11:43: Weil sonst ging es so einfach nicht.

00:11:45: Auf

00:11:45: jeden Fall ja.

00:11:48: Jetzt habt ihr letztes Jahr im August eröffnet und da warst du uns soweit.

00:11:54: Was waren denn eine der größten Herausforderungen in dem ganzen Übernahmeprozess?

00:12:01: Ja, ich sag mal schon.

00:12:02: Die Renovierung war aufwendig.

00:12:05: ohne die ganzen fleißigen freiwilligen Helfer, wo wir mitholfen haben.

00:12:08: War das alles nicht so möglich gewesen?

00:12:11: Also es war durch das, dass sie am Anfang nur die Toiletten gewesen wären und es dann immer mehr geworden ist, dann vor ja die Stube alles neu streichen neue Küche einbauen, neue Kühlungen einbauten, neue Spüle einbauern den Saal komplett streichen renovieren Boden deckend zu machen war das eigentlich alles ziemlich aufreibend.

00:12:40: Da haben die Landwirtschaft nur am Laufen zu erhalten, das war auch mit einem großen Punkt, wo man mal einfach hier auch Filme kolfen hat und seine ganzen Kumpels waren mit Strom-Elektro-Holzbauarbeiten, wo wir das alles mitgemacht haben Waren das eigentlich alles große Aufgaben?

00:13:02: Wir haben da gebrauchte Küche gekauft, die haben wir mit Lastwugen geholt.

00:13:07: Da haben wir erst mal wieder untergebracht und dann wieder alles eigmessen.

00:13:12: Das war echt ... Dann ist das ganze Gewölbe im Keller hat ein No-Glober.

00:13:17: Dann haben wir einen Eisenträger durchs Kellerfenster einmachen, meinen Aufmauern, dass das alles halt ... Also da waren schon viele Sachen, wo Nerven aufreibend waren, wenn man das machte So, wir haben so ein gutes Ergebnis hoffentlich als das haben leisten können.

00:13:34: Ja ich denke es hat sich auf jeden Fall orientiert.

00:13:36: Ich glaube schon.

00:13:37: Wer

00:13:37: kümmern Sie denn die Aufgabenteilung sonst zu?

00:13:40: Also wer kümmert sich ums Wirtschaftshaus und Landwirtschaft?

00:13:46: Also ich bin schon komplett für... Fürs Witzhaus zuständig, das mache ich auch überwiegend ein lojas Organisatorische.

00:13:55: Mir hilft wahnsinnig auch meine Mama und meine Kusine, die haben einfach mit in der Vorbereitungszeit mit Doh für uns.

00:14:05: Mit Putzen oder mit Herrichten oder mit Kochen und solche Sachen... Da haben Landwirtschaft ja, das macht eigentlich alles komplett mein Mann mit seinen Eltern.

00:14:16: Ich bin auch mit involviert,

00:14:18: d.h.,

00:14:18: aber überwiegend dann Büro-Tätigkeiten, wo jetzt durch die Gastwirtschaft wieder mehr waren ist.

00:14:25: Das unterschätzt man ja immer, dass man da noch einfach mit Rechnungen und Buchhaltung beschäftigt ist.

00:14:35: Teilen wir es sich ganz gut auf... Hoffe ich zwar, dass sich mal wieder ein bisschen mehr in die Landwirtschaft auch kommen.

00:14:42: Weil das merkt man dann schon wenn man dann drei Viertel offen haut, dass wir da oder an der Hand nicht viel mehr schafft.

00:14:47: Ja.

00:14:48: Aber scheit, dass die Familie dann trotzdem so hinter einem steht?

00:14:51: Also ohne Day ging es auf jeden Fall nicht!

00:14:54: Wo liebst du denn am meisten?

00:14:56: an dem ganzen Witzhaus getummel?

00:15:01: Ich suche mal so eigentlich die Leute.

00:15:02: Wenn die Leute glücklich haben gehen, wenn sich die Leute gefreuen, dass wir wieder aufgemacht haben... ...wenn sie kommen und sagen, ach, darf ich mal schauen?

00:15:10: Ich war schon so lange nicht mehr da.

00:15:11: Und kann ich da einmal einer schauen?

00:15:14: Das hat doch früher so einer Stass geschaut!

00:15:16: Einfach das der alle wieder sich wohlfühlen bei uns, dass man die Leute gut essen hier stehen kann.

00:15:28: Dass man zusammenkommt, dass es einfach jung und alt zusammen kommt.

00:15:31: Das ist ja auch für mich in der heutigen Zeit immer so einfach.

00:15:34: Und das haben wir jetzt eigentlich schon einen guten Bloß dafür geschaffen.

00:15:37: Auf jeden Fall.

00:15:38: Also wo die Leute zusammenkommen, ist auf jeden Fall immer was los.

00:15:41: Gibt's denn irgendwelche Geschichten?

00:15:43: Weil du erlebt hast, wo du sagst, da sind wir im Gedächtnis hängen geblieben.

00:15:47: Das war einfach geil!

00:15:50: Bis jetzt hat nun nicht gut, da haben viele andere Geschichten von meiner früheren Zeit.

00:15:55: Ja, da hatten einige schöne Sachen.

00:15:58: Bis jetzt haben wir ja noch nie so lange offen gehabt.

00:16:00: Da haben wir erst seit August offen.

00:16:02: Aber es war schon schön!

00:16:03: Da war mal ein älteres Ehepaar und ich habe gesagt, sie haben da keiert und das war schon sehr schön.

00:16:08: Und da war früher, war das etwas anders.

00:16:10: Da war oma der Saal und unten war eben die Saustuhl drin, wo jetzt der Saale ist... Und die haben auch so Freit gehabt, dass das jetzt wieder aufgemacht ist und sie haben gesagt, sie wollen auf jeden Fall wieder ... also der Leid, wo wir es haben und was auf der Hochzeit waren.

00:16:23: Mit denen wollen Sie unbedingt mal wieder kommen!

00:16:27: Das ist halt dann schon schön für solche Erinnerungen zu hochzuleben für solche Leute.

00:16:32: Ja, du kennst ja dann quasi eigentlich das Witzhaus für freie Skawannen wenn du da Hicke hat.

00:16:39: Also ich kenne es bloß aus Erzählungen.

00:16:41: Das war auch ganz lustig weil wir damals wegen so gesagt haben und weil es alles im Gespräch war dass man das halt aufmachen wollen.

00:16:46: wieder Mein Schwichervater der hat gleich gesagt er hat ja früher das Sparfackel essen oder wird die?

00:16:51: Das war super!

00:16:51: Das müssen wir fast wieder machen Und da bin ich jetzt tatsächlich erst letzte Woche auch wieder drauf angreift worden Dass werd wird die immer den Sparfakkel essen gemacht hat.

00:16:59: Es war so gut und es war so spitze anscheinend, ich weiß nicht, ob ich mir da noch ein bisschen näher informieren.

00:17:05: Hat halt einfach immer Spaß abbräunen und Knäler dazu und eingestellt und jeder hat halt Essen können und hat halt da was so all you can eat, wie gesagt auf Bayerisch halt gemacht.

00:17:15: Und das wird schon verfüllen sein und kehrt dass es früher anscheinander halt voll daheim war.

00:17:20: und wie gesagt wahrscheinlich müssen wir das mal wiederholen.

00:17:23: Herzlich gut!

00:17:25: Was habt ihr denn so viel Speisen auf der Speisekarte?

00:17:29: Also wir haben immer ein bisschen wechselndes Speisekorten.

00:17:33: Das war für mich auch wichtig, dass es nicht langweilig bleibt, dass die Leute irgendwann sagen, so wie wir alles essen, also weiß ich was gibt und das brauchen wir noch mal kommen.

00:17:42: Wir haben meistens vier Kalti- und vier Warme-Speisen.

00:17:48: Unser Renner ist natürlich die Currywurst, wir wissen nicht warum.

00:17:52: Aber ja, wir haben jetzt auch mal Ländchen gemacht mit Spätzle.

00:17:58: Wir machen Flammkuchen und so ein bisschen in die Südtiroler-Richtung.

00:18:05: So Knödel, verschiedene Knödeln mit Butter, wir machen Spinat-Spätzle... Dann haben wir kalte Speisen, wenn man einfach einen Brotzeit-Dollar- und Wurstsalat obersten Brezen machen, immer irgendwelche Aufstriche und in der Richtung halt ein bissel gehen.

00:18:19: Du darfst mal auf jeden Fall das Wasser im Mund sammeln.

00:18:22: Nun, wo es auch so gewöhnlich ist was ich gesehen habe als Mädels Stärkfrühstück.

00:18:28: Ja

00:18:28: genau.

00:18:29: Wo's denn das?

00:18:31: Das vor mir ein bisschen anliegen weil ich immer suche... Die Frauen kommen einfach voll zu kurz.

00:18:36: Es sind die Männer, da ist es immer kein Problem und ich kann auch stark befestigen.

00:18:40: Natürlich können die Frauen auch hingehen aber dann ist der Vater durch und da können die Männer... Und ich habe gesagt, wir wollen irgendwas machen, dass die Frauen einmal wieder ein bisschen ... Rankommen, habe ich gesagt.

00:18:52: Wir machen mal ein Frühstück und das nennen wir dann einfach Mädels Stärkfrühstück.

00:18:56: Das war dann innerhalb kürzester Zeit ausverkauft.

00:19:00: Und dann haben wir gesagt okay, wir müssen noch einmal einen Termin dran hängen Dann haben wir jetzt gleich den Sonntag auch noch mit euch hängt.

00:19:05: der war dann Ja ist doch mal leider für manche oder halt einfach für uns auch gut sofort wieder aus verkauft.

00:19:12: da haben sich jung und alt gemültet wo unbedingt kommen wollen wie gesagt haben Hey, das ist cool dass du so was machst.

00:19:20: Nimm mal da mal kommen.

00:19:22: Ja richtig cool!

00:19:23: War es dann Buffet oder?

00:19:25: Es ist übernächste Wochenesses genau.

00:19:30: Also wir haben jetzt mal so ein Probefrühstück gemacht, dass man schaut wie das so funktioniert und dass man das abläuft und was man alles wegen braucht.

00:19:39: Ja, machen wir im Buffet und wollen es aber auch wiederholen.

00:19:44: So ein vorzeitiges Muttertagsfrühstück soll's auch wieder geben.

00:19:48: Aber da kommen dann wieder die Flyer rechtzeitig rein.

00:19:51: Richtig cool!

00:19:53: Wie hältst du den Leid am Laufenden?

00:19:57: Aktuell über Instagram, wenn man die Termine immer drinnen haben... Ich hab auch einen WhatsApp-Kanal, da bin ich ja mal drauf angesprochen worden.

00:20:08: Manche singen auch.

00:20:09: Man soll Facebook wieder erleben, weil manche halt es immer schwierig alle zu erreichen und als Thema war jetzt immer nur so die Zeitung um die ältere Generation zu informieren.

00:20:24: weiß ich noch nicht ob sich das wirklich rendiert keine Ahnung aber ich such mal so aktuell ist es eigentlich dann auch WhatsApp-Status und Instagram

00:20:35: Für die Hörerinnen und Hörern, was heißt denn der Instagram-Account?

00:20:39: Gasthoflober zu Vieti.

00:20:42: Alles klar!

00:20:43: Habt ihr dann im Sommer ein Bierquartentressen?

00:20:46: Ja also wir haben letztes Jahr noch August, September.

00:20:51: Haben wir noch im Innenhof ein paar Organituren aufgestellt, haben wir jetzt auch wieder vor mir mein halt das einfach noch ein bisschen gestalten.

00:20:59: Das ist wieder der Punkt.

00:21:01: Es bleibt halt die Arbeit nie erst, damit wir einfach auch noch ein bisschen was machen.

00:21:05: Das ist ein riesengroßes Innenhof.

00:21:07: Eigentlich sauschei aber man muss es halt noch etwas gemütlicher machen.

00:21:10: Da wollen wir auch nur mit ein bisschen Pflanzenholz technisch das alles ein wenig machen.

00:21:14: Aber ja gibt's auf jeden Fall und wir werden schon... also wir hoffen wir können ein paar Radfahrer zu uns genießen.

00:21:22: War jetzt meine nächste Frage gewesen.

00:21:24: weil ist denn bei euch die Anbindung so mit dem Rad?

00:21:27: Eigentlich sehr gut.

00:21:28: Das war auch immer der Punkt schon die ganzen Jahre, wo ich in Bucherzeit bin.

00:21:33: Da geht Direktor Adelwig auf wie ein Barbara Berg, also eigentlich eine wunderschöne Aussichtspunkt.

00:21:40: Und da haben wir am Samstag und am Sonntag immer die Fahrradleufer vorbei gefahren.

00:21:43: Und dann hat man mal wieder Schau gängen, schon wieder drei durch die Lappen.

00:21:48: Das ist echt der Wahnsinn!

00:21:49: Bei uns ist es auch auf Bressert Fieri, Marauer Kulm.

00:21:54: Mir liegen dort ziemlich zentral.

00:21:56: Da ist echt immer viel unterwegs.

00:21:59: Ja,

00:21:59: das hört sich auf jeden Fall gut an.

00:22:01: Vielleicht muss ich da noch mal beim Radl treuen.

00:22:04: Dann darf ich jetzt mal einen kurzen Break machen und mal in unsere Schnellfrage-Runde übergehen?

00:22:10: Ich stelle dir einfach ein paar Fragen.

00:22:12: kurz und knapp beantworten.

00:22:15: Dein Lieblingsverein...

00:22:19: Gibt es denn was?

00:22:20: Fußball, kombiniert!

00:22:22: Dann lehnen wir den weg.

00:22:24: Die beste Zeugebrotzeit.

00:22:26: Aber wo ist Salat?

00:22:28: Früh oder spät aufstehen

00:22:29: Ähm ... Früh und spät.

00:22:34: Je nachdem, was man aber darstellt!

00:22:36: Sommer oder Winter?

00:22:37: Winter.

00:22:39: Das ist mal eine außergewöhnliche Aussage, warum denn die?

00:22:43: Ja ich bin ein leidenschaftlicher Skifahrer und das ist halt dann einfach wenn so schöne Sonnen-Wintertagesand dann ja ist der Winter, das Sommer manchmal zu heiz.

00:22:53: Ja auch immer der Recht geben also die Sonnenwintertagesand schon echt

00:22:57: toll.

00:22:58: Freiburg oder Weier

00:23:00: War er.

00:23:01: Wann dann noch der

00:23:03: Radl von?

00:23:04: Und die letzte Frage, wer als NEW sorgt mit einem Nu zu unserem Podcast Eilung?

00:23:10: Oh!

00:23:13: Gute Frage Mir da letztes auch schon was einfallen, ja genau.

00:23:19: Weil ich das immer sehr spannend finde wo es hinter manche Berufe steckt.

00:23:24: wir aber mit der Metzgerei Rao in Grafenwürr sind.

00:23:29: Da haben wir eben durch die Landwirtschaft immer unsere Schweine hier geliefert gehabt und ich greife halt jetzt auch dadurch dass ich meine Wurst und alles Fleisch von ihnen bezahle Füll mit, wo es eigentlich auch dahinter steckt, was die alles machen.

00:23:44: Ich glaube das war ziemlich interessant, was sie so leisten.

00:23:47: Das

00:23:48: ist auf jeden Fall ein guter Vorschlag, nehmen wir mal so mit!

00:23:51: Wir haben schon gesagt, dass Wirtzhaus war schon immer so ein bisschen dein Traum.

00:23:55: Gibt's denn auch noch weitere Träume, die du gerne verwirklichen willst?

00:24:01: Also vom Wirtzaus her ja... Da halt weitergekommen, dass wir da auch ein Biergarten machen.

00:24:09: So ein Traum eigentlich nicht!

00:24:11: Wir sind jetzt in der Landwirtschaft gut dabei, dass man einen neuen Stallbauplan erreichen.

00:24:17: Das heißt, wir werden uns wahrscheinlich vergrüßen und das schaffen, damit wir das vergrößern können.

00:24:27: Also so ein gemeinsamer Traum von mir und meinem Mann.

00:24:30: Ich wünsche euch auf jeden Fall viel Erfolg!

00:24:33: Wirtshaus ist ja jetzt auch nicht das einfachste Pflaster aktuell.

00:24:37: Wusstest du den anderen jungen Menschenraten der Erzogen?

00:24:40: Das war mein Traum, ich darf gerne meinen eigenen Zeugel und mein eigenes Wirtshass aufmachen.

00:24:48: Auf jeden Fall sich dies vorher gut überlegen!

00:24:52: Ah, dass man... ... weiß, dass man Unterstützung hat.

00:24:55: Dass man Leidhote wo hinter uns steckt.

00:24:57: Das ist das Wichtigste weil Alois schafft man es nicht.

00:25:00: und da hab ich am Anfang auch und ich bin ja manchmal so... Ja ich schaffte schon Aloi aber... Mein Mann sagt dann mal komm hol dir jemanden dazu und mach du musst es nicht Aloi machen also man... dass man auf jeden Fall da gute Unterstützung haut.

00:25:15: Und dass man sich's aber auch trauer darf.

00:25:16: Also wenn man weiß Man hat die Unterstützung und man hat vielleicht auch schon einiges an Erfahrung, dann auf jeden Fall einfach machen.

00:25:27: Und versuchen das irgendwie so gut wie möglich... ...auf die Beine zu stollen.

00:25:32: No risk no fun!

00:25:34: Unser Podcast heißt ja Landleben neu denken.

00:25:38: Was bedeutet denn Landleben für dich?

00:25:42: Trassensau In der Natur ist es auch, das einfach genießen.

00:25:47: Oft wissen wir das gar nicht welcher, dass wir das bei uns haben und ich glaube auch, weil wir jetzt im Landkreis wirklich Koiztod haben.

00:25:54: Wir leben komplett alle am Dorf und man kann glaube jeder einen Kilometer vorn und er ist einfach in der freien Natur trassen und das einfach Genießen.

00:26:04: Da darf ich jetzt gleich an die nächste Frage übergehen.

00:26:06: Was schätzt du denn am meisten am Landkreisen?

00:26:11: Das regionale dass man einfach sich auch jeder Jeden kennt.

00:26:17: Also blöd, wie es jetzt auch wird.

00:26:19: Meine Äußerung ist immer, das ist eigentlich nicht so gut, dass jeder jeden kennt.

00:26:23: aber ich finde das eigentlich schon gut weil man haut somit einfach viele Kontakte.

00:26:28: Man kann sich so viel nahe schaffen wo er eine Vollesung hat und dann kann man wieder zu dir ins Witzhaus kommen oder man kann ihm einfach sich als Sachen bezeigen vor der Region, dass es einfach alles ländlich ist.

00:26:40: Da merkt man halt auch den Zusammenhalt.

00:26:42: Ja,

00:26:42: genau.

00:26:43: Hast du denn einen persönlichen Innovitipp für uns?

00:26:46: Was sollt mir dann bei uns definitiv mal gemacht

00:26:51: haben?

00:26:53: Gute Frage!

00:26:55: Ich habe ja vorher in Park Stein gearbeitet, da wollte ich auch immer wieder sagen... Parkstein einfach mal aufzugehen, sich mal einen Landkreis anzuschauen.

00:27:06: Weil da hat man eigentlich mit die beste Aussicht, finde ich, da kann man wo in der Seite zum Landkreist bis zum anderen schauen.

00:27:12: Ja das glaube ich ist mit das Beste und alle Wirtshäuser besuchen und unterstützen.

00:27:20: Gute Idee!

00:27:21: Schaut ihr denn selber auch immer wieder einmal andere Wirtshauser an?

00:27:25: Sattst du da vernetzt mit anderen?

00:27:27: Ja also nachdem ja das bei uns so ist dass... Ah, mein Papa und meine Mama, also ich darf vor beide Seiten sehr mit Witzhäuser verwandt sein.

00:27:36: Also mein Papa sage halbe Familie haben alle Witz-Häuser von Vormberg bis Kohlberg bis Bleistoi hat überall die Witzheuse verteilt und immer mal auch vom Zeugel sind wir eigentlich auch immer die Wurzhausgänger und man will ja auch nicht ... Man will ja auch, dass die zu ohren kommen.

00:27:56: Deswegen geht man ja auch zu den anderen und man würde ja unterstützen und sich auch anschauen, was wir machen können und was man vielleicht besser machen kann.

00:28:04: Genau!

00:28:04: Das bestätigt auf jeden Fall noch mal, es ist dir wirklich in die Wiege gelegt worden?

00:28:08: Ja!

00:28:10: So dann waren wir schon am Ende unserer heutigen Folge.

00:28:12: Dann bedanke ich mich bei dir Magdalena Schell, dass du da warst.

00:28:16: Ja das freut mich.

00:28:17: Mich hat's auch sehr gefreut, dass ihr da seid.

00:28:21: Das war Landleben neu denken, der Podcast aus dem Landkreis Neustadt an der Waldnaab.

00:28:27: Wenn euch diese Folge gefallen hat gleich abonnieren und wenn ihr mehr Menschen und Geschichten aus dem landkreis NEW kennenlernen wollt, wenn ihr selbst etwas zu erzählen habt oder zum Beispiel News aus eurem vereinteilen möchtet dann schaut vorbei auf newe-perspektiven.de.