Michaela Schrott – ein besonderes Café an einem besonderen Ort

00:00:00: Und es ist einfach eine Herzensangelegenheit dieses Cafés.

00:00:03: Das ist schon was, wofür man brennt und ein Bereich hat im Leben.

00:00:37: Servus zum Podcast Landleben neu denken aus dem Langkreis Neustadt an der Waldnapp.

00:00:41: Mein Name ist Christian und ich darf heute als Gast Michaela Schrott begrüßen.

00:00:45: Sie ist Mitarbeiterin des Heilpädagogischen Zentrums HPZ in Erchenried, und betreibt zusammen mit ihrer Kollegin und dem Team das inklusive Museumskaffee Flossenburg an der KZ Gedenkstätte in Flossenberg.

00:00:58: Herzlich willkommen schön dass du da bist!

00:00:59: Ja

00:00:59: hallo!

00:01:00: Michaela Du arbeitest jetzt seit über fünfundzwanzig Jahren beim HPZ.

00:01:04: hättest du gedacht, dass diese Arbeit dich auch einmal zu einer Kafebetreiberin macht?

00:01:09: Nein, auf gar keinen Fall.

00:01:11: Das hätte ich nicht erwartet damals als ich angefangen habe im HPZ.

00:01:14: Was war eigentlich die Aufgabe zu dir mit der du zum HPZ gekommen

00:01:17: bist?

00:01:17: Ich hab soziale Arbeit studiert und bin dann praktisch an den Sozialdienst gekommen.

00:01:22: am Anfang war ich bei den offenen Hilfen praktisch und hab Einzelbetreuung gemacht und später bin ich dann in die Werkstatt gewechselt und bin eben wie gesagt seit über zwanzig Jahren im HP Z und arbeite mit Menschen mit einer Behinderung.

00:01:35: Sozialdienst und offene Hilfen sind Fachausdrücke, die vielleicht nicht jedem was sagen.

00:01:38: Was macht man da?

00:01:40: Die offenen Hilfen ist eine Abteilung vom HPZ, die praktisch Familien betreut und begleitet damit sie auch mal zusammen ins Kino gehen können.

00:01:51: Da werden den Kindern mit einer Behinderung in der Zeit betreuten.

00:01:54: Da kommen dann verschiedene Personen ins Haus und betreuen die oder es werden Pferden- und Freizeitaktivitäten gemacht.

00:02:00: Das war so mein Start im HPZ.

00:02:02: bei den offenen Hilfe kam ich dann in die Werkstatt und die Werkzeit hat ja über vierhundert Menschen mit einer Behinderung, die praktisch jeden Tag in die Arbeit kommen.

00:02:11: Und da war ich im Sozialdienst tätig, musste viele administrative Tätigkeiten auch machen, andere gestellen beim Bezirk aber auch Freizeitfahrten machen.

00:02:21: wir waren ziemlich viel unterwegs nicht ganz Deutschland, aber auf alle Fälle war das immer mein persönliches Highlight einmal im Jahr zusammen mit den Leuten in den Urlaub zu fahren.

00:02:34: Genau.

00:02:35: Ja, das waren so meine Anfänge.

00:02:36: Also ganz generell zum HPZ ist eine Einrichtung in der Menschen mit Behinderungen zum Teil leben, zum Teil aber auch tagsüber hinkommen um dort wie du sagst zu arbeiten oder ausgebildet zu werden z.B.

00:02:49: Genau.

00:02:49: Also das HPZ hat eine ganz große Einrichting.

00:02:52: also es geht ja praktisch schon mit der Frühförderung los.

00:02:55: Das ist der erste Staat.

00:02:56: Also HPZ begleitet Menschen mit einer Behinderung und deren Angehörigen und Familie von Geburt bis zum Ende des Lebens wenn das gewünscht wird.

00:03:04: Das ist ganz klar und Voraussetzung ist eine Diagnose mit einer geistigen Behinderung, das mit mindestens fünfzig Prozent, dass praktisch eben diese Lebenshilfe und dieser Leitsatz praktisch fürs Habitz-Höltern gilt.

00:03:18: Und die Werkstätten sind ein Teil davon der zum einen ja eine Arbeit, eine sinnvolle Arbeit auch gibt und zum anderen auch, wie soll ich das sagen, auch ein Stück weit Ausbildung trägt oder?

00:03:33: Also die gehen ja erstmal alle in die Schule auch im Habizett an praktisch, dann gibt es den Berufsbildungsbereich.

00:03:37: Da sind dann verschiedene Maßnahmen und auch verschiedene Praktikas werden da gemacht unter anderem bei uns im Museumskaffee um einfach zu gucken was die Menschen für Fähigkeiten und Fertigkeiten haben was ihnen auch liegt zum Beispiel Und dann werden eben in verschiedenen Bereichen eingesetzt.

00:03:53: Genau, es gibt ja auch noch die Förderstätte, wo nur eine Tagesstruktur ist, je nachdem was der Mensch für Fähigkeiten hat und Vorlieben hat, wo er auch immer gerne arbeiten möchte oder eine Tagestruktur haben möchte.

00:04:04: Das bietet das Habitzet auf alle Fälle an.

00:04:06: Jawohl!

00:04:08: Wie kommen Sie jetzt von der Werkstatt raus zum Kaffee?

00:04:11: Für mich persönlich.

00:04:13: Ich habe das Café von Anfang an mitbegleitet als pädagogische Mitarbeiterin über den Sozialdienst.

00:04:22: Und dann kam mein Glück, dass praktisch zwei Mitarbeiterin oben im Café schwanger geworden sind.

00:04:27: Dann habe ich mich gemeldet und bin dann aus Gruppenleitern eingestellt worden.

00:04:33: Ich hab dann dann gewechselt.

00:04:34: Ich bin nach wie vor beim HBZ-Jahr angestellt aber ich habe praktisch nur das Arbeitsfeld gewechselт.

00:04:40: Du sagst

00:04:40: schon glücktes Aufgabe auf die du dich auch gefreut hast?

00:04:42: Ja natürlich!

00:04:43: Also ich habe es ja von Anfang an mitbegleitet.

00:04:47: zwar schon immer mittendrin, hab am Wochenende schon mitgearbeitet manchmal und einfach zu sehen.

00:04:51: Und es ist sehr liebendig im HBZ das war auch sehr schön ganz klar.

00:04:55: Das hat mich auch bereichert und ich habe mich auch weitergebracht in meiner persönlichen Entwicklung.

00:05:00: aber im Café ist es halt sehr liebenig.

00:05:02: jeden Tag ist irgendwas anderes und es ist voller Leben.

00:05:06: Es sind unterschiedliche Begegnungen du die erlebst also ein Ort der Begegenung.

00:05:10: wir sind multikulturell international genau und das ist natürlich ... Ja, sehr spannend auf alle Fälle und jeden Tag was anderes.

00:05:21: Du hast gesagt das ist auch von Anfang an schon begleitet.

00:05:23: wie kam es denn zu der Idee überhaupt?

00:05:26: Man hat die Idee man macht ein Kaffee und sucht etwas.

00:05:28: oder war die Idee eher da?

00:05:31: wäre ein Koffe gut?

00:05:32: wäre das nicht etwas für?

00:05:33: Wie kommt es

00:05:34: genau?

00:05:34: also die Idee an sich hatte der Leiter der Gedenkstätte, Herr Jörg Skribbleleit hatte die Idee, dass in dem ehemaligen Casino, wo ja früher in der NS-Zeit die Offiziere waren und jede Sache auch gemacht haben.

00:05:48: Das war sein Gedanke, dass jetzt andere Menschen eine Hauptrolle spielen da oben.

00:05:52: Und das verkörpern wir.

00:05:54: Also unsere Mitarbeiter sind die Hauptrolle nach wie vor im Café und sie setzen einfach ein Statement, ein Zeichen, dass es ja auch anders ... Und auch schön geht so, ja.

00:06:07: Ein Zeichen zum einen und zum anderen natürlich auch eine Aufgabe die ungewöhnlich ist wahrscheinlich für ein HPZ oder für eine Einrichtung des HPZ ist jetzt ein Kaffee zu betreiben.

00:06:17: Genau das stimmt.

00:06:18: also wir haben natürlich einen hohen Anspruch und so auch an unsere Mitarbeiter und unsere Aufgabe ist ja wirklich eher so fördern und fordern dass praktisch unsere Leute sich eindwickeln und so alles.

00:06:32: Also das Wort normal ist schon schwierig für uns immer.

00:06:36: Eine Gastronomie, wo alles kommt aber halt mit besonderen Menschen die einfach da in die Hauptrolle spielen und es sind natürlich jeden Tag schon eine herausforderung ganz klar.

00:06:45: Gastronomie ohnehin also weil ich glaube sowas

00:06:47: wie Malakafé

00:06:48: haben das ist ja bei vielen Traben die man mal so äußert sagen jetzt mal wo ein die Realität aber oft auch einholt weiß schon was, also Aufgabe einfach auch erst mit vielen Herausforderungen auf unterschiedlichen Ebenen

00:07:01: kann.

00:07:02: Ja doch aber es ist ja spannend und das macht auch sehr viel Spaß und unsere Leute wachsen auch dadurch als es ja so zum Beispiel von neun bis um zehn ist vielleicht gar nichts los und plötzlich wir sind ein Seminarhaus und plötzlich stehen halt um zehnunddreißig hundert Schüler da die was zum essen was zum trinken möchten Genau.

00:07:21: Das sind dann schon die Herausforderungen, die wir auch haben, wo man manchmal vielleicht ein bisschen in Stress kommt.

00:07:26: Aber da muss man einfach ruhig bleiben und dann bringt jeder seine Besonderheit mit.

00:07:30: Das müssen wir natürlich noch berücksichtigen.

00:07:32: also einmal diese Perfektionismus in der Gastronomie und zu sehen dass wir Menschen mit verschiedenen Beeinträchtungen begleiten und unterstützen.

00:07:40: Und je nachdem wer halt auch dann da ist, sie arbeiten ja auch Schichtsystem bei uns zum Beispiel, muss man da schon nochmal ganz gut darauf achten.

00:07:50: Was bedeutet denn für dich ein inklusives Kaffee?

00:07:53: Genau, das heißt auch also arbeiten oder gemeinsames Arbeiten auf Augenhöhe.

00:07:57: Auf alle Fälle genau Also das versuchen wir auch zu leben weil es gibt zum Beispiel ganz viele Sachen die ich nicht kann wo da mein Kollege einfach mich unterstützt und begleitet und so.

00:08:07: Und ja genau das ist uns ganz wichtig und das ist so unser Leitsatz.

00:08:12: dann einfach dass wir gemeinsam auf Augen Höhe arbeiten.

00:08:16: Wie lange gibt's dieses Museumskaffe jetzt?

00:08:17: Ich habe sie ehrlich gesagt können Ja,

00:08:19: im Juhu erstes ist es über zehn Jahre eröffnet worden.

00:08:26: Davor liefen natürlich Vorbereitungsmaßnahmen und Trainingsmaßungen um einfach zu gucken und so schauen, die alles gibt genau.

00:08:34: Das Team jetzt zählt.

00:08:35: ich mutmaße nur weil ich das Teamfoto auf der Website angeschaut habe.

00:08:39: Da zähle ich dreiundzwanzig Leute!

00:08:40: Das ist ganz schön viel für ein Kaffee natürlich

00:08:43: Ja, also erst mal machen wir alles selber.

00:08:45: Also es ist ja Handarbeit alles von der Torte angefangen bis zu dem Mittagsgerichtes gibt und dazu werden auch die Menschen immer angeleitet und betreut und begleitet.

00:08:56: dann ist es auch so dass wir sieben Tage die Woche geöffnet haben.

00:08:59: das hier habe ich erfunden sozusagen mit dem Schicht arbeiten zum Beispiel dass ihr wenn Personen am Wochenende arbeiten unter der Woche dann auch frei haben.

00:09:07: genauso gilt es auch für unser Personal und es sind auch viele Mini-Jobler mit dabei und Zeitzeit Genau.

00:09:15: Meine Frage zählt jetzt auch gar nicht so drauf, ob wir von wegen zu viel werden, sondern ja das muss man auch erst mal koordinieren.

00:09:22: also das ist natürlich schon ein großes Projekt mittlerweile.

00:09:26: Also wir haben ja auch viele Aufgaben, wie gesagt.

00:09:28: Wir sind nicht nur ein Kaffee sondern wir haben die Seminarhausbetreuung.

00:09:32: zum Beispiel unten im Erdgeschoss sind drei Seminarräume, die verschieden gebucht werden, die dann verschiedene Sachen entweder catering wollen oder nur eine Tagespauschale oder nur einen Mittagessen oder nur Getränke.

00:09:43: Die Räume müssen gestellt werden.

00:09:44: das sieht man ja so erstmal nicht.

00:09:46: Erst mal sieht man erst einmal nur das Kaffe Und aber dahinter steckt natürlich vieles.

00:09:52: Wie gesagt, wichtig ist das wir unsere Sachen ja auch alle Handarbeit machen, praktisch die Kuchen und Torten, dass es alles selber gemacht wird ... Genau!

00:10:01: Und dadurch braucht man natürlich auch so viele Menschen.

00:10:03: Ist es jetzt auch, dass ich hier sein kann?

00:10:05: Das ist natürlich so, dass meine Kollegen dann jetzt auch alle da sind damit ich fahren kann.

00:10:09: Ja,

00:10:09: wir treten uns zur besten Kaffeezeit

00:10:11: jetzt.

00:10:11: Da muss jetzt meine Kollegin noch einspringen heute, aber das ist ja okay.

00:10:16: Genau, sie ist als Gasgeber auch mit ... eigenen Produkten oder mit eigenen Gerichten, da kommen wir noch drauf.

00:10:21: Ich würde auf diese Arbeitgeber-Rollets nochmal eingehen wollen.

00:10:25: vorher weil ihr bildet ja auch aus ist es für den eigenen Betrieb oder ist das auch durchlässig zum Arbeitsmarkt und andere Gastronomiebetriebe?

00:10:35: Ja

00:10:36: also vom Prinzip ist es natürlich ganz normal anerkannt.

00:10:39: der Arbeitsplatz auf alle Fälle.

00:10:41: wie hatten auch schon zwei Auszubildende einmal für Restaurantfahrfrau.

00:10:46: Wir haben auch viele Buffdies bei uns auch schon gehabt, aber nach einer gewissen Zeit verändern sich die Menschen halt einfach.

00:10:53: Und natürlich wäre es erst mal für uns gewesen, aber wir gucken halt danach was Anderem und alle Buffdies, die wir mit begleitet haben sind alle in den sozialen Bereich auch gewechselt, haben viele Berufe in dem Bereich.

00:11:05: Aber ja... Wäre schön, aber klar.

00:11:08: Das Gleiche sehen wir als andere Arbeitgeber immer auch

00:11:11: an.

00:11:11: Aber die kommen immer wieder zurück zu uns und es ist immer ein ganz großes Hallo wenn alle kommen.

00:11:15: jetzt gerade vorhin war wieder jemand da und das ist immer ganz toll dann ja einfach zu sehen was das Kaffee noch dazusätzlich einfach erträgt.

00:11:25: Ich habe noch die Frage mir notiert was die Herausforderungen auch als Arbeitgeber, auch als Betreiber eines Cafés sind.

00:11:31: Die sind ein bisschen anders als bei manchen anderen Betrieb wo man vielleicht Produkte einfach verkauft?

00:11:35: Ihr habt es glaube ich durchscheinen lasst schon an sehr breiten Aufwand auch, wo es jetzt zum einen die Produktion oder die Herstellung der Sachen angeht.

00:11:44: Wo ist natürlich den Verkauf und das angeht aber auch was drüber hinaus noch Dienstleistungen angeht wie eben die Seminarräume, die er anbietet?

00:11:51: Genau also es ist natürlich schon immer eine Herausforderung und so und alles.

00:11:55: und wie gesagt wir haben halt auch Menschen mit einer Beeinträchtigung, die bei uns eben mitarbeiten.

00:12:00: Das darf man nicht vergessen.

00:12:02: Und Gott sei Dank sieht man's oft auch nicht!

00:12:04: Also da sind mir ja ganz stolz auf dass man jetzt sagt Da kommt man rein und wir wollen erst mal alle, auch wenn ich das Wort jetzt schon wieder sage ganz normal sein.

00:12:12: Weil wer definiert es schon was ist normal?

00:12:14: Und was ist nicht normal?

00:12:16: aber uns ist einfach wichtig dass wir offen sind und alles und das ist schon oft eine Herausforderung Einfach einmal das Kaffee zu betreiben mit einem ganz hohen Niveau.

00:12:25: Wir haben zum Beispiel auch ne Siebträgermaschine.

00:12:27: Wir wollen keinen voll Automaten haben damit mir die Leute anlernen Und ich hab's vielleicht zum hundertmal kapiert, vielleicht auch nicht.

00:12:34: Manchmal muss man jemanden tagtäglich neu anleiten und das sind dann schon die Herausforderungen, die man oft danach hat ... Die natürlich einen bereichern!

00:12:43: Aber bei mir kann man vielleicht mal davon ausgehen, dass ich es vielleicht mal checken oder auch nicht.

00:12:48: Aber die sind einfach mit anderen Sachen beschäftigt oft auch und man muss einfach gucken wie ist ihr Tagesablauf?

00:12:55: Wie geht das Ihnen heute?

00:12:56: Was brauchen Sie?

00:12:58: Welchen Bereich müssen sie heute eher arbeiten?

00:13:00: oder wollen sie sich ein Stück weit zurückziehen und dann einfach wieder neu anzufangen irgendwas zu lernen?

00:13:05: Das ist so auch diese Betreuung und eben diese Professionalität im Café auf alle Fälle.

00:13:12: Spannend, ja.

00:13:13: Ja.

00:13:14: Wo man es auf jeden Fall nicht merkt dass es Einschränkungen gäbe ist wenn man die Bewertung so liest in der Qualität.

00:13:20: also das ist ja nach außen hin ein sehr sehr begeistertes Bild das ich da auch zeigt wie man liest.

00:13:26: also es wird eure Küche gelobt zum einen es wird aber auch die Atmosphäre und die Freundlichkeit vor allem immer wieder hervorgehoben.

00:13:32: Das ist wahrscheinlich auch etwas, was euch wichtig ist.

00:13:34: Dass dieses Klima auch vorherstellt.

00:13:36: Ja und das ist einfach so entstanden.

00:13:39: Jeder kommt sehr gerne in die Arbeit, kommt sehr motiviert in der Arbeit und es macht ihm Spaß.

00:13:44: Und wie gesagt wir erleben ja jeden Tag was Neues.

00:13:47: Es gibt ganz viele Anerkennung, Respekt.

00:13:49: Viele sind auch gewachsen wenn man die Bilder anschaut vor zehn Jahren und heute Wie sie einfach da stehen und all die Körperspannungen haben und das freut uns natürlich.

00:13:59: Wir sind schon manchmal fast wie eine kleine Familie einfach auf und gehen auch mit unseren Mitarbeitern sehr herzlich um.

00:14:06: Und die tragen das natürlich alles nach außen, und jeder hat einfach wahnsinnig Spaß bei uns zu arbeiten und kommt mit ganz großer Motivation auf alle Fälle jeden Tag zu uns in die Arbeit.

00:14:16: Und das glaube ich halt auch nicht jeder Arbeitsplatz.

00:14:19: Ja, das ist

00:14:22: was Besonderes.

00:14:23: Das

00:14:23: ist auf jeden Fall... klar!

00:14:25: Das ist was besonderes, vor allem wenn man diesen Spirit aus ins Team dreintragen kann und es nach außen auch so sichtbar ist.

00:14:30: Was ist denn deine persönliche Motivation?

00:14:32: Was macht dir denn so Freude an dieser Arbeit?

00:14:34: Also wir sind einfach so wie gesagt ... Unsere Mitarbeiter, die einfach so jetzt die Hauptrolle auch spielen und ich nur eher zum Hintergrund bin dieses lebendige wie sie mit den Menschen umgehen dass sie offen sind egal wer zu uns reinkommt.

00:14:47: Sie sind immer nett egal ohne irgendwas zu denken ohne Hintergründe oder sonst sowas.

00:14:51: und das bereichert mich persönlich auch selber zu sagen was ist denn wichtig?

00:14:55: Und eigentlich strahlen die das ja total aus!

00:14:59: Das macht mich auch einfach glücklich und gibt mir auch die Motivation jeden Tag in die Arbeit zu fahren zu wissen, es wird bestimmt ein guter Tag.

00:15:07: Ja.

00:15:09: Oh je, oh Gott!

00:15:13: Das erdet mich oft selber.

00:15:15: Jawohl?

00:15:17: Jetzt würde ich auf die Gastgeberseite nochmal eingehen.

00:15:19: und bevor jetzt wieder anfangen mit Bewertungen oder mit persönlichen Erlebnissen was man schätzt am Museumskaffee Flossenburg mal umgedreht, was ist denn dir, was es euch wichtig an eurem Angebot des ihr den Gästen bietet?

00:15:35: Also natürlich, dass wir respektvoll mit den Lebensmittel umgehen.

00:15:38: Mit der Umwelt und den Ressourcen, die man auch hat.

00:15:40: bei uns ist es ja überwiegend pflanzig oder vegan.

00:15:43: Und so das ist uns ganz wichtig, dass nichts Großartiges verschwenden in welchem Bereich immer.

00:15:53: Das alles selbst gemachtes und regional eben ist und die verschiedenen Anbieter damit einbezogen werden.

00:16:00: Woher habt ihr das Know-how zu machen?

00:16:03: Wenn man es auf Insta ein bisschen verfolgt oder auch, wenn wir gasten das sieht man ja da schon kreationentortenkuchen aber auch die anderen Speisen.

00:16:12: auf einem sehr hohen Niveau.

00:16:14: Woher stammt es noch, auch das umzusetzen?

00:16:16: Also die Torte und die Kuchen.

00:16:17: am Anfang wie das Museums Café eröffnet hat gab's eine Conditormeisterin.

00:16:22: Die ist aber jetzt in Elternzeit und der hat praktisch alles die Mitarbeitern beigebracht.

00:16:26: dann gibt's natürlich auch entsprechende Fortbildungen und Weiterbildungen, die meine Kollegen, die in der Küche arbeiten, das dann auch gemacht haben.

00:16:35: Und ne Köchin gibt's nach wie vor bei uns genau.

00:16:41: die eine ausgebildete Köchin.

00:16:44: Das ist ja schon, also wie gesagt das ist nicht nur lacht fünfzehn oder nicht einfach durchgereicht sondern da steckt es auch in jedem Gericht Können und auch Liebe drin.

00:16:53: Ja

00:16:53: auf alle Fälle.

00:16:54: Liebe auf allen Fällen und können auch.

00:16:57: Und es ist einfach eine Herzensangelegenheit dieses Cafés.

00:17:00: Es ist schon was wofür man brennt und was einem bereichert im Leben

00:17:08: Und Ressourcen schon, Regionalität auch vegetarische vegane Gerichte.

00:17:14: Ist das etwas was auch geschätzt wird von den Gästen wo er auf die Rückmeldung bekommt?

00:17:18: Weil viele sagen ja oft ist es schwierig.

00:17:19: also ich möchte jetzt gar nicht bewerten sondern viele sagen immer dass es schwierig kommt dann nicht an.

00:17:23: was sind da eure Erfahrungen?

00:17:25: Überwiegend erfahren Sie es natürlich positiv, weil er letztendlich einem wandelt.

00:17:29: Was ja momentan in den letzten Jahren auch so war mit vegetarisch und vegan.

00:17:32: Es hat sich ja vieles auch verändert, praktisch da in der Hinsicht einfach... Aber klar!

00:17:37: Es kommt immer mal jemand und sagt Ja gibt's bei euch nix gescheites?

00:17:40: Also Gescheits sind Anführungszeichen was auch immer das Bedeuten macht.

00:17:45: Aber viele sind wirklich ja offen und wie gesagt, wir haben ja auch internationales Publikum.

00:17:48: Das ist hier sowieso aus ganz anderen Ländern kommen ganz anders sich ernährt und so und alles.

00:17:54: Und die sind natürlich schon sehr begeistert dass es in dem Raum da oben sowas gibt wo man wirklich vegan und vegetarischer essen kann zum Beispiel genau und Ja aber dann kommen immer wieder welche.

00:18:07: Das Publikum ist einer der Faktoren, auf die ich jetzt noch eingehen wollte.

00:18:10: Wenn man sagt, ja das Museumskoffee hat natürlich auch einen sehr besonderen Standort als Kaffee eben einer KZ Gedenkstätte.

00:18:17: Das Publikum ist wahrscheinlich ein Faktor oder eine Sache, woran man merkt dass das der besondere Standard ist.

00:18:24: für euch kommen natürlich auch Gruppen zu euch kommt auch internationale Gruppen.

00:18:28: oder wie würdest du das Publikums so in der normalen Woche hauptsächlich beschreiben?

00:18:33: Also, wenn Ferien sind, sind ganz viele Schüler da zum Beispiel.

00:18:37: Dann sind wir ja auch am Wochenende geöffnet.

00:18:40: Da kommen aus dem Landkreis praktisch schon viele ... Wir haben einen Stammtisch aus Flossenburg mit älteren Damen, die jeden Sonntag zum Beispiel auch kommen.

00:18:48: natürlich kommt auch internationales Publikum je nachdem was für Feierlichkeiten auf die KZ Gedenkstätte anbietet und so.

00:18:55: also wir sind schon multikulturell Und es kommen Menschen mit einer Beeinträchtigung.

00:18:59: gestern hat man eine Rollstoferergruppe auch da als ist wirklich ganz bunt gemischt, was zu uns kommt.

00:19:05: Wie

00:19:07: ist es denn an diesem Ort ein Kaffee zu betreiben?

00:19:09: Also ich stelle es mir so vor zum einen ist das natürlich für einen selber einen Ort mit der Eindrücke hinterlässt, der wahrscheinlich auch die Eindrücke gehen wahrscheinlich noch am Jahr nicht weg wie man dort arbeitet sondern das ist einfach ein Ort der sowas hinterläst und da zum anderen kommen natürlich die Gäste auch mit gewissen Eindücken dann zu euch ins Café.

00:19:28: Ja!

00:19:29: Wie muss man mir das vorstellen?

00:19:30: Wie ist das in der Erfahrung

00:19:32: Also unterschiedlich, je nachdem was die Menschen werden jetzt in der Führung unten gehabt haben zum Beispiel.

00:19:37: Und so sie sind dann schon sehr aufgewühlt und kommen die und haben natürlich ein Ort der Begegnungen auch noch mal bei uns sehen.

00:19:43: Es hat sich vieles verändert und auch bis jetzt eben auch bei uns zu läuft und sind dann auch sehr beeindruckt dass es anders eben auch geht.

00:19:51: Was das mit der KZ Gedenkstätte und mit unserem Café haben wir bis jetzt eigentlich nur so positive Rückmeldungen einfach bekommen.

00:19:58: wie gesagt Menschen mit einer Behinderung hat's zur NS seit ja nicht War nicht lebenswert.

00:20:03: und jetzt machen die ein super Cappuccino.

00:20:06: Und können super servieren, stehen mitten im Leben wie jeder andere auch.

00:20:12: Das ist schon ganz gut.

00:20:14: Ist dann vielleicht zum einen immer starkes Zeichen, wie man es schon hat?

00:20:17: Zum anderen setzt ihr dann vielleicht also ein bisschen der Ort wo dann viel Anspannung auch wieder abfallen darf, die man vielleicht nicht bringt.

00:20:24: Einfach mal beim Cappuccino einfach noch einmal alles sacken zu lassen und zu gucken.

00:20:28: Und es ist ja sehr viel Lebensfreude bei uns auch drin und das darf ja auch so gelebt werden dann letztendlich auch.

00:20:33: Und ich glaube das ist dann für viele Menschen schon auch nochmal ganz gut wenn sie zu uns kommen.

00:20:37: Es ist ein schwieriges Thema klar, die KZ Gedenkstätte.

00:20:40: Ja aber so...

00:20:45: Ist ja auch ein bisschen das Ding das ganze wieder mit mit Leben zu führen oder in die heutige Zeit ins heutige Leben zu bringen.

00:20:52: Also die Gedenkstätte ist ja nicht nur Mahnmal, sondern soll es sich auch hier und jetzt irgendwie für Anker sehen?

00:20:57: Genau.

00:20:58: Und so heißt das Kaffee war schon ein wesentlicher

00:21:00: Beitrag dazu

00:21:01: dann genau.

00:21:02: Ja wohl.

00:21:05: Gibt's Erinnerungen, Ereignisse, die dir in zehn Jahren über zehn Jahren Museumskaffe besonders in Erinnerung geblieben sind.

00:21:13: Ich hab natürlich den Jack Terry kennengelernt und schon sehr beeindruckend einen Menschen kennenzulernen, der ja praktisch genau.

00:21:22: Und dann herkommt und ja offen auch ist und sagt dass es gut ist was wir hier machen.

00:21:27: das hat mich schon auch sehr bewegt und natürlich gibt's ganz unterschiedliche.

00:21:32: Wir hatten mal Gäste aus Papa Neugannier.

00:21:34: die haben dann gesehen ist Schneid draußen bei uns.

00:21:38: Für uns war alles ganz normal und waren ganz begeistert oder Mönche kamen.

00:21:43: Und haben ihren Kaber getrunken mit ihren entsprechenden Kleidungen, also das sind schon ganz besondere Erlebnisse die man im Café erleben kann.

00:21:57: Also das sind so meine drei Haupteindrücke.

00:21:59: Spannend!

00:22:00: Jeder für sich ist ganz spannend.

00:22:04: Jawohl ich hätte jetzt noch ein paar Fragen zum Ja, abseits der Gedenkstätze zum Landkreis und Orten die für dich vielleicht besonders sind.

00:22:13: Einleuten möchte ich diese Fragen aber mit unserer Schnellfrage runde die immer noch spontan einbauen, kurze Entwederoderfragen mit einer Bitte um eine spontane Antwort.

00:22:22: Die erste Frage da ein Lieblingsverein ist... Das sind ganz schwierige Fragen, das hätte ich dazu sagen sollen!

00:22:35: Ja, ich komme jetzt nicht aus dem Landkreis.

00:22:36: Das ist ja schon blöd irgendwie oder?

00:22:38: Ansonsten wäre ich natürlich bei FC Weiden-Ost, weil da bin ich selber aktiv in Weiden.

00:22:45: Auch völlig legitim!

00:22:46: Es gibt sogar Leute die sollen an den FC Bayern als Lieblingsverein angegeben haben, der sei nicht aus meinem Handkreis.

00:22:50: von daher ist das Weidenost für uns noch sehr nah dran, würde ich sagen.

00:22:56: Gut... Die beste Zeugelprozedist oder die beste Museumskaffeeprozedest

00:23:02: Naja, also Zorgelbrotzeit wäre für mich persönlich immer dieser Käse der süß-sauer oder halt sauer eingelegt.

00:23:08: Das ist mit einer Breze und eine Radler dazu.

00:23:11: das ist für mich das Beste.

00:23:13: Ja, persönlich für mich ja.

00:23:14: Jawohl!

00:23:15: Museumskaffee müssen wir jetzt noch draufsetzen weil wenn man schon einen Kaffeebetreiberin da haben muss es dein Lieblingsgericht oder deine lieblingssüßspeise im Café?

00:23:22: Ach, da gibt's mehrere.

00:23:25: Also süßweise kann ich auf alle Fälle die Himmelszweite loben.

00:23:28: dann gibts bei uns ein Käsekuchen der ist mega lecker!

00:23:31: Auf alle Fällen dann die Nussäcken, die braun sind.

00:23:34: also vom Kuchen kann ich bei uns nie genug bekommen.

00:23:38: Das ist schon so mein Highlight immer, da freue mich ja immer nachmittag drauf auf ein Stück Kuchen.

00:23:44: Jawohl.

00:23:45: Früh oder spät aufstehen?

00:23:47: Früh.

00:23:48: Sommer oder Winter?

00:23:49: Sommer

00:23:50: Freibad oder Weier?

00:23:52: Freibat.

00:23:53: Wandern oder Radelfahren?

00:23:54: Wandern.

00:23:55: Couch oder Garten?

00:23:56: Garten.

00:23:57: Jawohl!

00:23:59: Das waren auch schon die Schnellfragen.

00:24:02: Eine hätte ich trotzdem noch, die ist ganz schwierig aber vielleicht fällt ja wer ein.

00:24:08: Wenn wir aus dem Landkreis wieder jemanden einladen zum Podcast gibt es denn jemand wo du sagst oh der oder die muss doch auch mal im Podcast was erzählen weil die finde ich auch total spannend.

00:24:19: Ja, das ist die Uschi-Zahne aus Big Nuts Reut.

00:24:22: Ich hör dir das jetzt nicht.

00:24:25: Warum?

00:24:26: Weil die Usche hat praktisch ein Kaffee und schlicht einfach Kaffees und sie ist immer voller Leben, voller Energie, volle Ideen praktisch.

00:24:38: Und ja genau... Ach

00:24:41: jetzt schon herz ich weiß wie du meinst.

00:24:43: An der Straße ist es praktisch wenn man Richtung Floss fährt also von Teilseil nach

00:24:49: Genau.

00:24:49: Wir haben ja die NIV Crew, das sind unsere Botschafterinnen und Botschafte des Landkreises auch so Schmiede also Leute aus dem Landkreis, die für uns auch quasi Eindrücke sammeln... Ja!

00:24:58: ...und die haben ein Kerchelbackkurs gemacht.

00:24:59: Ich glaube eben genau bei ihr.

00:25:01: Genau, dass

00:25:01: am Zyber der Oststück macht.

00:25:02: Und es ist einfach, wo man denkt Wahnsinn, die ganze Power, die Energie und Das ist auch sehr schön dort.

00:25:08: Also da wenn ich dort bin, dann denke ich mir, ich bin so bei Rosamunde püllig.

00:25:14: So fühle ich mich da.

00:25:15: Jawohl.

00:25:16: Ja, die würde mir jetzt spontan einfallen.

00:25:18: Genau!

00:25:19: Super, danke für den Tipp!

00:25:22: Du bist ja nicht im Landkreis daheim, hast du uns gerade schon verraten?

00:25:24: Das macht aber auch nichts... muss ich sagen.

00:25:28: Aber du bist ja bestimmt auch hin oder wieder im Land Kreis unterwegs.

00:25:31: Gibt es denn Orte, die du besonders schön findest?

00:25:33: Da sagst du also, da soll ich mal schon mal hinschauen.

00:25:35: Also was für mich ganz toll ist, ich gehe vor der Arbeit immer auf die Burg in Flossenburg rauf und das ist immer anders.

00:25:43: Da kriegt man den Kopf frei, da hat man einen Weitblick auch wenn Nebel ist.

00:25:47: Also das ist wunderschön und dann der Geiß war ja natürlich mit dazu unten zum Schwimmen auch und alles.

00:25:53: Und was mir ganz besonders gut fällt weil ich ja auch wandern gehe sehr die Silberhütte praktisch um einfach sowohl im Winter wie auch im Sommer Möglichkeiten zu wandern dort zu sein und ja einfach den Kopf vielleicht auch manchmal freizukriegen.

00:26:07: Ja das sind so meine drei Lieblingsorte auf alle Fälle.

00:26:10: Du sagst

00:26:11: vor der Arbeit, warum muss man da hoch auf die Burg?

00:26:13: Dass

00:26:13: mein Nebel noch mitkriegt.

00:26:15: Dass man den Nebel mitgeht und dass man alleine ist, muss man schon um fünf Uhr rauf gehen.

00:26:19: Ja, schauen wir mal!

00:26:21: Also wirklich wenn die Sonne aufgeht... Das kann man gar nicht in Worte beschreiben.

00:26:25: Es hat ganz viel Magie und meine Burg steht ja auch schon so lange in Flossenburg dort oben und es ist einfach fantastisch.

00:26:34: Das

00:26:34: glaube ich.

00:26:34: Jawohl!

00:26:35: Mit diesem wunderschönen Bild im Kopf und mit Hunger auf eine Torte sage ich jetzt vielen Dank für das Gespräch, es war sehr spannend, sehr aufschlussreich und sehr schön auch.

00:26:44: Danke schön.

00:26:45: Sehr gerne.

00:26:54: Wenn ihr selbst etwas zu erzählen habt oder zum Beispiel News aus eurem Verein teilen möchtet, dann schaut vorbei auf nev-perspektiven.de.