Ludwig Koch – Braumeister und Inhaber vom Brauhaus Floß

Shownotes

Dass Ludwig Koch jedes Jahr mindestens 24 verschiedene Biersorten braut, zeigt allein schon sein Bier-Adventskalender. Und er könnte allerweil noch einige mehr hineinpacken. Der Braumeister und Inhaber des Brauhauses Floß ist experimentierfreudig – eine solche Vielfalt an Brauspezialitäten sucht seinesgleichen. Gleichzeitig ist Ludwig Koch Unternehmer – das von ihm neu gegründete Brauhaus Floß gibt es seit 2015. Er kennt die Herausforderungen einer Gründung und konnte sich stolz behaupten. Mittlerweile beschäftigt er sogar eine Auszubildende. In der Bierstube kommen Jung und Alt zusammen und erfreuen sich an Fassbier aus alten, restaurierten Holzfässern. Wie man so etwas Besonderes erschafft und was Ludwig Koch abseits dessen beschäftigt, erfahrt ihr in dieser Podcast-Folge.